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盐(汉语汉字)_百度百科

时间:2020-06-09 11:16  作者:admin  来源:未知  查看:  
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  )与酸根离子(或非金属离子)结合的化合物,如氯化钠硝酸钙硫酸亚铁和乙酸铵,硫酸钙,氯化铜醋酸钠等,一般来说盐是复分解反应的生成物,盐与盐反应生成新盐与新盐,盐与碱反应生成新盐与新碱,盐与酸反应生成新盐与新酸,如硫酸氢氧化钠生成硫酸钠和水,氯化钠硝酸银反应生成氯化银与硝酸钠等,也有其他的反应可生成盐,例如置换反应,可溶性盐的溶液有导电性,是因为溶液中有可自由游动的离子,故此可作为电解质,盐酸既是盐化工的重要产品,又是生产硅材料的重要原料,盐是晶体的一种。

  盐分为单盐和合盐,单盐分为正盐酸式盐碱式盐,合盐分为复盐络盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子,碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子,复盐溶于水时,可生成与原盐相同离子的合盐;络盐溶于水时,可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐-络合物。

  强碱弱酸盐是强碱弱酸反应的盐,溶于水显碱性,如碳酸钠。而强酸弱碱盐是强酸弱碱反应的盐,溶于水显酸性,如氯化铁。

  (宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称“盐”为“盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车)。

  )和酸根离子组成的化合物〖sali-;lalin-;salini-;salino-〗。

  〖sali-;lalin-;salini-;salino-〗英文单词如

  yáncāo,yánkēng〖saltpit〗一种容纳并蒸发海水的槽或坑

  〖saltern;saltworks;saltfield〗出产盐或配销盐的场所

  〖saltcontentinsidethebodies〗物体内所含的盐量

  〖sumac〗漆树属(Rhus)的一种灌木或乔木--通常是此属的无毒的种类

  〖saline-alkalisoil〗土壤里盐分较高的土地,不适于植物生长

  〖saltwell;brinepit〗为汲取含盐质的地下水来制食盐而挖的井

  〖bittern〗盐结晶后在盐池中留下的苦味母液,其中包含有其他的盐(如氯化镁、硫酸镁、溴化物和碘化物)

  〖salthaze〗由于在空气中存在很细的海盐粒子所产生的霾。盐粒通常来自海沫的蒸发

  〖saltsodawater〗一种供在高温条件下工作的人饮用的加了盐的汽水

  〖saltefflorescence〗含盐分的东西干燥后表面上呈现的白色细盐粒

  〖salinewater;brine〗∶含盐的水;尤指含氯化钠、硫酸钠和硫酸镁的矿质水

  〖marinade〗∶一种腌泡汁,通常含有醋或酒、油、香辛料与芳香药草,用以浸渍食物(如肉或鱼)以便加重味道

  〖hydrochloricacid〗一种带腐蚀性和刺激气味的液体强酸HCl

  海水是盐的“故乡”,海水中含有各种盐类,其中百分之90左右是氯化钠,也就是食盐。另外还含有氯化镁硫酸镁碳酸镁及含钾、碘、钠、溴等各种元素的其他盐类。氯化镁是点豆腐用的卤水的主要成分,味道是苦的,因此,含盐类比重很大的海水喝起来就又咸又苦了。

  如果把海水中的盐全部提取出来平铺在陆地上,陆地的高度可以增加153米;假如把世界海洋的水都蒸发干了,海底就会积上60米厚的盐层。

  海水里这么多的盐是从哪儿来的呢?科学家们把海水和河水加以比较,研究了雨后的土壤和碎石,得知海水中的盐是由陆地上的江河通过流水带来的。当雨水降到地面,便向低处汇集,形成小河,流入江河,一部分水穿过各种地层渗入地下,然后又在其他地段冒出来,最后都流进大海。水在流动过程中,经过各种土壤和岩层,使其分解产生各种盐类物质,这些物质随水被带进大海。海水经过不断蒸发,盐的浓度就越来越高,而海洋的形成经过了几十亿年,海水中含有这么多的盐也就不奇怪了。

  海水中的盐类,来自于陆地的岩石和土壤,在46亿年前,地球刚刚诞生,此时的海水却是淡的,但是在岩石和土壤中却含有着大量的盐分。后来因为地壳经过了强烈的运动,火山喷发,形成了大量的水蒸气,于是就不断下雨。盐在水里会溶解,溶解在水里的盐被雨水冲刷到了河里,然后跟着河水慢慢地流入海里。这样,海水就变得有异味了。据科学家估算,每年经过江河流到大海里的盐就高达19亿多吨。

  那河水为什么不是咸的呢,那是因为河水相对于大海一直都在运动着,并且,在河水中的盐含量并不多。而河水在流入海里后,并无法像可以进入海洋那样通过别的途径稀释盐量,在经过阳光的照射,使得海水不断蒸发,使得海水的盐含量越来越多。

  《唐韵》《集韵》《韵会》余廉切《正韵》移廉切,音阎。《说文》咸也。古宿沙初作,煮海为盐,河东盐池,袤五十一里,广七里,周百十六里。《周礼·天官·盐人》掌盐之政令,以共百事之盐,祭祀共其苦盐散盐,賔客共其形盐散盐,王之膳羞共饴盐。《注》苦盐出於池,盐为颗未鍊治,味咸苦。散盐卽末盐,出於海及井,幷煑鹻而成者,盐皆散末也。形盐卽印盐,积卤所结,形如虎也。饴盐以饴杂和,或云生戎地,味甘美也。《礼·内则》卵盐。《注》大盐也。《正字通》盐种类非一,或出於卤地,或出於井,出於崖,或出於石,出於木。

  《史记·天官书》臯唐甘石,因时务论其书传,故其占验,凌杂米盐。《正义曰》凌杂,交乱也。米盐,细碎也。

  地名。盐城,在蒲州安邑县。一名司盐城。《史记·秦本纪》昭襄王十一年,齐韩魏赵宋中山,五国共攻秦,至盐氏而还。

  《广韵》《集韵》《正韵》以赡切,音豔。《广韵》以盐腌物也。《礼·内则》屑桂与姜以洒诸上,而盐之。

  同豔。《礼·郊特牲》君亲誓社,以习军旅,流示之禽,而盐诸利,以观其不犯命也。《注》流,犹行也。行田也。盐,读为豔,行田,示之以禽,使歆豔之,观其用命不也。

  曲之别名。凡歌诗谓之盐者,谓如吟行曲引之类也。《古乐府》有昔昔盐,神雀盐,黄帝盐诸名。读作盐。○按盐,卽古曲前之豔。但歌此曲,不定为曲前曲中,直如《九宫谱》之所谓慢词也。《字汇》俗作。

  (盐)卤也。天生曰卤。人生曰盐。十字各本作咸也二字。今正。盐之味咸。盐不训为咸。玄应书三引说文天生曰卤。人生曰盐。当在此处。上冠以卤也二字。则浑言、析言者备矣。周礼。盐人掌盐之政令。有出盐直用不湅治者。有湅治者。从卤。监声。余廉切。古音在八部。古者夙沙初作䰞海盐。夙大徐作宿。古宿夙通用。左传有夙沙衞。吕览注曰。夙沙、大庭氏之末世。困学纪闻引鲁连子曰。古善渔者。宿沙瞿子。又曰。宿沙瞿子善煑盐。许所说葢出世本作篇。所谓人生曰盐也。凡盐之属皆从盐。

  ①用食盐腌鱼肉等:布牛肉焉,屑桂与姜,以洒诸上而~之。——《礼记·内则》