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减少盐油糖摄入 “三减三健”强素质

时间:2020-09-04 17:05  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:本报综合消息 盐、油、糖,这3样日常饮食中最离不开的调料,却是威胁健康的重要危险因素。近日,国家多部门共同制定的《全民健康生活方式行动方案(2017-2025年)》发布,要求广泛开展以 三减三健为重点的全民健康专项行动,提高国民健康素质。三减三健,即...

  本报综合消息 盐、油、糖,这3样日常饮食中最离不开的调料,却是威胁健康的重要危险因素。近日,国家多部门共同制定的《全民健康生活方式行动方案(2017-2025年)》发布,要求广泛开展以 “三减三健”为重点的全民健康专项行动,提高国民健康素质。“三减三健”,即减少盐类、减少糖类、减少油脂的摄入,倡导健康口腔、健康体重、健康骨骼。疾控专家指出,长期高盐、高油、高糖饮食易引起高血压、高血脂、肥胖等问题,增加患心脑血管疾病、糖尿病风险,如果长期血脂异常还会引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化、肾性高血压、胰腺炎、胆囊炎等多种疾病。在“三减”中,“减盐”(减少钠的摄入)首当其冲。在我国,高盐饮食是导致死亡的首位饮食相关风险因素,每年死亡人数高达165万。大量研究表明“减盐”对于血压降低和卒中预防有显著作用。人均每日食盐摄入量应不高于5克,而调查显示,我国居民实际每日盐摄入量在12克左右,是全球食盐摄入量最高的国家之一。专家提醒:在餐馆就餐通常要比在家烹饪多摄入近一倍的油和盐;购物时,要学会看营养标签,钠含量不要超过30%,且越低越好;用低钠盐代替普通盐。专家建议,健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。点外卖时,如果是蔬菜类餐食,采用的是“白灼、蒸、凉拌”的烹调方法,而不是“炒制”,使用油的量就会少一些;如果是肉类,“蒸、炖、煮、烤”的烹调方法优于“油炸、油煎”。少喝或不喝菜汤,不仅利于减油,还利于减盐。研究显示,甜食能使大脑产生更多5-羟色胺(血清素),能使人感到愉悦。但营养专家提醒,常吃甜食虽然可能心情好,对健康却十分不利。“减糖”必须管住嘴,加工食品包括含糖饮料、糕点、甜品类食物要少吃;平常做菜时也应少加点糖。专家倡导民众主动控制饮料、糕点等食物的摄入频率和摄入量,自觉抵制甜蜜诱惑。

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